Vivir para ver…

Científicos japoneses sintetizan carne a partir de excrementos humanos. Investigadores del Laboratorio de Okayama en Japón han propuesto una innovadora solución al creciente problema de la alimentación en el mundo, desarrollando filetes de carne fabricados a partir de excrementos humanos. El proyecto se inició cuando una empresa encargada de controlar el alcantarillado de Tokio se dirigió a los investigadores para encontrar una manera de procesar el enorme exceso de desechos humanos acumulados en la superpoblada ciudad. Tras examinar el compuesto del lodo proveniente del alcantarillado, el investigador Mitsuyuki Ikeda descubrió que contiene una gran cantidad de proteínas debido a sus bacterias.

Así, los científicos extrajeron dichas proteínas del excremento y las combinaron con otras sustancias para crear un filete artificial. La ‘carne’ que se produce como resultado tiene un contenido del 63% de proteína, 25% de carbohidratos, 3% de grasas y 9% de minerales. Para hacer el producto semejante a una carne natural, los científicos lo colorearon de rojo y agregaron proteína de soja para mejorar su sabor.

Los primeros voluntarios que se atrevieron a probar la nueva ‘carne’ dijeron que su sabor es muy parecido al de la carne natural. No obstante, por el momento son pocos los voluntarios que desean probar las hamburguesas bautizadas como ‘shitburgers’. Los científicos opinan que se trata de una barrera psicológica, ya que las personas saben de dónde ha salido dicho ‘manjar’.

Pero los científicos esperan que las personas se den cuenta de los beneficios de este producto. El uso de la carne sintetizada podría reducir la contaminación del medioambiente y ahorrar recusrsos necesarios para la ganadería. El precio de las ‘shitburgers’ aún es mucho más alto que el coste de la carne natural, porque incluye los gastos para las investigaciones, pero se espera que baje si el producto consigue una aceptación masiva.

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

Exitosa Jornada Científica

Exitoso el IX Encuentro de Agricultura Orgániza Sostenible organizado por la ACTAF y la Facultad de Agropecuaria de la Universidad de Oriente, la que ya, marca la diferencia por su poder de convocatoria.

Aspectos como la seguridad y soberanía alimentari por un desarrollo agrario sostenible fueron centro del debate en el que participaron técnicos y directivos de la agricultura en Santiago de Cuba, docentes e investigadores.

En conjunto con el 25 Aniversario de la ACTAF, esta Jornada Científica sienta precedentes en la provincia para el intercambio riguroso en materia de ciencia en función de lograr un impacto inmediato en el desarrollo agropecuario, donde sin dudas la Universidad de Oriente juega un papel relevante.

Algunas preguntas sentaron bases para un rico debate y servirán seguro de inspiración para nuevas acciones en pro del desarrollo: ? Es la soberanía alimentaria la solución? ? Lo será la agricultura sostenible sobre bases ecológicas?  ? qué acciones deben acometer los técnicos para lograr la soberanía alimentaria? ? Cuáles son las condiciones actuales que limitan u obstaculizan el desarrollo sostenible de la agricultura a nivel local?

Así transcurrió este magnífico taller en el que los Dr. Francisco Sagaró y Francisco Simón hicieron intervenciones para ilustrar al plenario sobre la situación actual del desarrollo agropecuario en el contexto mundial, pero llamando la atención sobre las singularidades locales.

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

La basura espacial…


La basura no es solo un problema de nuestro entorno más cercano, sino que va más allá….

“Algunos modelos informáticos muestran que el aumento de la basura espacial ha alcanzado un punto de inflexión, con suficientes objetos en órbita para colisionar continuamente y producir más desperdicios”, advierten investigadores en declaraciones recogidas por la BBC. Al menos dos eventos de los últimos años han aumentado considerablemente la cantidad de desperdicios en órbita lo que puede resultar peligroso para el futuro: En 2007 China probó un arma anti-satélite destrozando una sonda meteorológica inoperante. Esta nave se convirtió en más de 150 mil pequeños objetos de tamaño superior a un centímetro. En 2009 dos satélites, uno activo y otro fuera de servicio, colisionaron en el espacio, creando más fragmentos peligrosos. Entre la basura espacial se encuentran fragmentos minúsculos de restos de misiones espaciales, viejos depósitos de combustible y satélites fuera de servicio. Hoy se estiman al menos unos 22 mil escombros suficientemente grandes como para ser monitorizados desde la Tierra, y un total de 50 mil.

Unas 100 toneladas de restos de cohetes y satélites orbitan la Tierra. La mayor concentración se ubica a mil kilómetros de altura. Esta basura impide vuelos a más de 600 kilómetros. Las naves actuales, como la Estación Espacial Internacional, la que pesa cerca de 500 toneladas y tiene las dimensiones de un campo de fútbol, orbitan por debajo de ese nivel, a unos 364 kilómetros.

Restos de basura espacial en tierra

El pasado junio, los tripulantes de esta Estación Espacial Internacional tuvieron que ser evacuados a las naves Soyuz acopladas a esta debido al riesgo de colisión con fragmentos de basura espacial, las que finalmente pasaron a 250 metros de la nave. La basura espacial viaja a través del espacio a unos 29 mil kilómetros por hora. Se prevé que la cantidad de chatarra siga creciendo sin control, y para el 2055 quizá no sea posible lanzar misiones espaciales sin el riesgo de impactar con uno de estos objetos, a menos que se desarrolle y ejecute un plan para librarse de ellos. Muchos de estos escombros se alejarán lentamente y otros caerán a la Tierra, como ya ha sucedido en varias oportunidades.

Publicado en Sin categoría | 2 comentarios

Noticia alarmante: Los riesgos ambientales amenazan los avances en Latinoamérica

Despedimos el 2011 con una noticia alarmante: Un informe del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo señala que la distribución de los ingresos ha empeorado en el mundo y que América Latina sigue siendo la región más desigual.

Los riesgos ambientales son la principal amenaza contra los avances en desarrollo humano en América Latina y el Caribe, según el informe anual del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), presentado en Copenhague en noviembre de este año.

“Sostenibilidad y equidad: un futuro mejor para todos”, como se titula el informe, revela que la distribución de los ingresos ha empeorado en la mayoría del mundo y que América Latina sigue siendo la región más desigual. Las “brechas nacionales” en la distribución se han ido acortando no obstante en los últimos años, sobre todo en Argentina, Brasil, Honduras, México y Perú, según el informe.

La región ha avanzado en el acceso a servicios de educación y de salud, y ocupa por ejemplo el primer lugar en gasto público en educación, con el 7,7 % del Producto Interior Bruto (PIB), entre las regiones en desarrollo, y muchos países se acercan al cien por ciento de matrícula en los niveles primario y secundario.

El informe destaca también el éxito en la lucha contra la pobreza con programas comunitarios como “Bolsa Familia” de Brasil y “Oportunidades” de México.

La deforestación es el principal reto ambiental, a pesar del descenso en la tasa de tala anual que se registra desde finales de 2009, gracias sobre todo a las medidas en el Amazonas brasileño. Esa disminución contrasta con las “enormes pérdidas” de cubierta forestal en América Central vinculadas a la dependencia de la leña y del carbón para cocinar.

“A largo plazo, la deforestación y la sobreexplotación de la tierra y los cursos de agua pueden amenazar los medios de vida, la disponibilidad de agua dulce y los recursos renovables esenciales, como la pesca”, señaló el informe.

La disminución en las poblaciones de peces repercutirá en la dieta y en la pesca recreativa y el buceo, fuentes de empleo e ingresos en la industria regional de turismo.

El cambio climático provocará la subida del nivel del mar, la reducción de las precipitaciones, el aumento de las temperaturas y puede desencadenar fenómenos más destructivos en una zona ya de por sí propensa a huracanes.

La ONU prevé un aumento de 50 centímetros en el nivel del mar en los próximos 40 años, que podría inundar zonas costeras de 31 naciones de América Latina y el Caribe.

El informe difundido incluye además el “ranking” anual de Índice de Desarrollo Humano (IDH), que encabeza Noruega y cierra la República Democrática del Congo en una lista que incluye a 187 países, 18 más que el año pasado.

Chile, en el puesto 41 con una puntuación de 0,805, es el primer país latinoamericano; seguida por Argentina (45 con el 0,797), Uruguay (48, 0,783), Cuba (51, 0,776), México (57, 0,770), Costa Rica (69, 0,744) y Venezuela (73, 0,735). Perú aparece en el número 80, con el 0,725; Ecuador en el 83 (0,720), Brasil en el 84 (0,718) y Colombia en el 87 (0,710).

El peor país de la región es Haití, el único estado del hemisferio occidental en la zona más baja del IDH, en el puesto 158.

Los datos comparativos del último lustro revelan que Cuba (diez) y Venezuela y Tanzania (siete) son los países que más puestos han subido en la clasificación del IDH, que tiene en cuenta los ingresos, la esperanza de vida y el nivel de la educación en cada país.

Si en vez del IDH se aplica el IHD-D, que tiene en cuenta además las desigualdades internas, Uruguay es el mejor clasificado de la región -43- en una lista que lidera también Noruega y cierra la RDC y que comprende 134 países.

A continuación de Uruguay se sitúan Chile (44), Argentina (47), Costa Rica (55), México (56), Perú (63) y Venezuela (67), mientras que de Cuba no hay datos. Siempre sucede que salimos a veces algo mutilados en estos informes, pero estamos concientes de todo lo que se hace en Cuba en favor del desarrollo humano y la voluntad y el actuar en materia ambiental. No obstante es bueno conocer que con el paso de los años hemos ganado reconocimiento en la medida que se usan otros indicadores. En este último informe  se explica que si a la distribución de los ingresos por regiones se le aplica el IDH-D en lugar del IDH, el África Subsahariana y el Sur de Asia aparecen peor colocados que América Latina.

El informe anual del PNUD incluye otros índices, introducidos el año pasado para complementar el IDH, como el Índice de Desigualdad de Género (IDG), que lidera, ordenado de menos a más, Suecia por delante de Holanda, Dinamarca, Suiza, Finlandia, Noruega, Alemania, Singapur, Islandia y Francia.

Y en este caso hay un poco más de justicia en los análisis pues el primer país latinoamericano según el IDG es Cuba, en el puesto 58, seguida por Uruguay (62), Costa Rica (64), Argentina (67), Chile (68) y Perú (72).

Haití tiene la mayor proporción de pobres en la región latinoamericana y caribeña, según el Índice de Pobreza Multidimensional (IMP), que examina a nivel familiar factores como el acceso a agua potable, combustible y servicios de salud, así como artículos domésticos y estándares de construcción de casas.
La tasa de pobreza multidimensional de Haití duplica la de Guatemala y triplica las de Nicaragua y de Honduras.

Este es el panorama que dejamos en 2011….

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

Grupo de Ecotoxicología premiado

El grupo de ecotoxicología de la universidad de Oriente ha obtenido el premio nacional de salud…. (para más información consulte el blog de Ecotoxicología)

Publicado en Premio Nacional | 2 comentarios

Filial de la ACC en Santiago de Cuba

Con un acto solemne y cultural de exquisita factura fue instalada ayer en Santiago de Cuba la Filial de la Academia de Ciencias. La fecha escogida de forma acertada (20 de octubre) permitió unir ciencia y cultura con una representación muy digna de nuestros talentos artísticos. No dejaron pasar por alto importantes fechas históricas como el  20 aniversario de la creación del Complejo Escultórico Monumental de la Plaza de la Revolución “Antonio Maceo” en Santiago de Cuba, la celebración del día de la cultura cubana y el Conservador de la Ciudad. Dr.C. Omar López hizo una excelente introducción presentando el famoso cuadro del pintor santiaguero Juan Emilio Hernández Giró (1882-1953), su última donación al ayuntamiento: “La jura de Hernán Cortés”, a100 años de haberse mostrado por primera vez.

Una bella y cubanísima ejecución del guitarrista Aquiles Jorge; la presentación del pataquín de Yemayá, a cargo de la Dra. Cordies; la maravillosa presentación de estudiantes del Conservatorio Esteban Salas, la voz de oro del pasado festival de artistas aficionados con una canción de la autoría de uno de nuestros grandes trovadores, José Aquiles y para terminar, el grupo Granma, quien amenizó hasta que concluyó la actividad, celebrada en el Salón de los Vitrales de la histórica Plaza de la Revolución santiaguera.

Con la entrega del Acta Fundacional al gobierno de la provincia de Santiago de Cuba, de manos del académico Sergio Jorge Pastrana, quedó oficialmente instalada la Filial Oriental. Se crea así por vez primera una filial fuera de la capital del país a 150 años de la fundación de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de La Habana (19 de mayo de 1861). Es un gran reconocimiento para Santiago de Cuba y todas las ilustres figuras que nos han legado una obra digna de reconocer por nuestras generaciones actuales y futuras.

El académico Sergio Jorge Pastrana, quien tuvo a su cargo las palabras centrales del acto en representación de los miembros de la Academia de Ciencias, agradeció con hermosas palabras el gesto de las autoridades de la provincia al hacer coincidir la instalación de la filial con el Día de la Cultura Cubana, y explicó que nuestro pueblo no se caracteriza por una unidad religiosa ni étnica, sino por una unidad cultural, dejando de forma explícita la misión de esta filial:  “continuar construyendo nuestra identidad cultural desde el campo de la ciencia”.

El acto fundacional de la filial oriental de la ACC contó con la participación de destacados miembros de esta institución, personalidades de la ciencia de la provincia, directivos de la Delegación Provincial del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA), rectores de las universidades de santiago de Cuba, directivos e investigadores de los principales centros de ciencia de la provincia y representantes de la prensa.

Es un privilegio que esta filial oriental tenga su sede en nuestra ciudad; pero más que privilegio es un enorme compromiso con nuestra nación y con la ciencia, por tanto, un compromiso universal.

Publicado en Academia de Ciencias de Cuba | Deja un comentario

LocalNet 2011

Ya Palma Soriano ha convocado su evento LocalNet 2011. En su segunda edición el evento abogará por la contribución de la ciencia al desarrollo local…Local net

Publicado en Eventos de Desarrollo Local | Deja un comentario

Una experiencia positiva en Guamá…

Como parte del proyecto Costa Sureste, que desarrolla el CEMZOC, se ha comenzado a impartir un Diplomado en la CUM de Guamá (Chivirico) sobre Manejo Integrado de Zonas Costeras.

El primer curso fue un reto: Componentes y procesos naturales en zonas costeras. Había que analizar el escenario docente, enfrentar nuevas condiciones de trabajo, conciliar horarios y tratar de involucrar a los participantes en la problemática local de la zona costera. El aula fue el espacio de confluencia de saberes y disciplinas. Un grupo muy receptivo y trabajador.

Después de una semana de intenso quehacer dejamos motivaciones y un gran compromiso: trabajar en función del diagnóstico de la zona costera. Nos llevamos también muchas motivaciones y la impresión de un grupo extraordinario de profesionales que quieren hacer más y mejor a favor de su entorno costero. Ya tienen algunas herramientas. Falta la experiencia de otros profesores que tienen la misión de contribuir con esta excelente iniciativa, pero lo más importante es que dejamos conocimientos en personal de una gran sensibilidad y compromiso social.

Al final de los ejercicios prácticos del curso quedaron identificadas Categorías de problemáticas ambientales en el municipio Guamá (sector costero Cayo Dama-CUPET)

  1. Problemas asociados a la disponibilidad y manejo del agua
  2. Problemas socioculturales
  3. Problemas ambientales asociados a la salud
  4. Problemas asociados a la estabilidad de los ecosistemas y recursos
  5. Problemas en la gestión ambiental del municipio
  6. Problemas de infraestructura
  7. Problemas asociados a la contaminación y degradación del suelo
  8. Problemas asociados con la contaminación del agua
  9. Problemas asociados con la contaminación del aire
  10. Problemas asociados a la gestión de residuales

A partir de un trabajo en equipo se pudieron identificar además algunos impactos en la zona costera de estudio:

  1. Sobrepesca (uso de trasmallo, colecta de cobos fuera de talla)
  2. Degradación del manglar
  3. Pérdida de la estabilidad del ecosistema
  4. Alteración del perfil y la dinámica costera
  5. Destrucción de hábitat costeros
  6. Pérdida de la vegetación costera
  7. Pérdida de la calidad de vida
  8. Pérdida de la calidad del aire
  9. Pérdida de la calidad del agua
  10. Afectación de la salud humana
  11. Degradación y erosión del suelo
  12. Pérdida de la Biodiversidad

Todo el trabajo práctico, según los propios cursistas, les dotó de herramientas para contribuir al manejo de la zona costera, de una manera integrada.

Algunos elementos interesantes fueron identificados:

  • El curso favorece la interdisciplinariedad
  • resalta la calidad de la docencia, los conocimientos del profesor
  • el curso ofrece las bases para el estudio de la Zona Costera
  • se profundiza en el conocimiento y las técnicas de estudio de componentes y procesos en las costas de Cuba, privilegiando el entorno local
  • permite el enriquecimiento del vocabulario
  • promueve la motivación por la investigacióncientífica
  • se hace una contribución a la generalización del postgrado en Guamá
  • se dan conocimientos más profundos sobre las costas del entorno local
  • se aprenden cosas nuevas y se deja una amplia información, necesaria para Guamá

Otros aspectos resaltan como positivos:

  • Organización desarrollo del curso
  • Aprendimos algo nuevo sobre las costas
  • Herramientas para el conocimiento de la Zona Costera y para realizar investigaciones
  • La interacción grupal
  • El trabajo en grupo con visión intersectorial
  • La Calidad humana y profesional del los profesores y su preparación científica
  • Inicio del curso y la continuidad del Diplomado

Lo más importante es que en un escenario ganar: ganar profesores y estudiantes quedaron motivados y aún trabajan los guamenses en el diagnóstico de sus problemas costeros, con vista aguda y nuevas herramientas. Y ya surgió la propuesta de que sus trabajos sean debatidos en un taller científico que organizará la CUM.

Queda aún mucho por hacer y el proyecto del CEMZOC apenas comienza, así que se prevé un gran impacto positivo en la gestión del conocimiento en función del desarrollo local, pero hay que reconocer el necesario protagonismo del CUM y sus iniciativas, que sin dudas le hará consolidar su papel como agente dinamizador de la gestión del desarrollo, acentuando así la reponsabilidad social de la universidad.

Publicado en Divulgación científica | Deja un comentario

Importante intervención de nuestro ministro…

Publicado en Desarrollo local | Deja un comentario

Información urgente

Nota urgente: Por actividades urgente que debe cumplir la coordinadora de la red de medioambiente, esta se suspende para el día Lunes 19 a las 9:00 am

Publicado en Noticias | Deja un comentario